Brigitte & Serge
L'HISTOIRE D'UNE PASSION
Brigitte Bile & Serge Depeyre ont une passion et un amour commun pour le vin et la vigne.
Depuis 15 ans ils unissent leur savoir-faire pour réaliser des vins à leur image : singulier et charismatique !
Leur philosophie :
Comprendre & respecter la terre et la vigne.
C'est par la rigueur et la passion de leur métier
qu'ils créent des vins d'une grande finesse
qui reflètent leur terroir.
Un riche terroir
DES VINS DE CARACTÈRE
Le vignoble situé dans la vallée de l'Agly au Nord du Roussillon
est établi sur des schistes noirs et de l'argilo-calcaire.
Il est balayé par les rafales du vent dominant "La Tramontane".
Ces terroirs complexes apportent puissance, équilibre, fraîcheur donnant la typicité aux vins du Domaine Depeyre.
“En matière de vin, il faut savoir faire passer
le plaisir avant le prestige.”
- Paul Claudel -
De la vigne au verre
NOTRE PHILOSOPHIE DE TRAVAIL
Serge et Brigitte ont créé un vignoble à leur image.
Le matériel végétal est qualitatif et à faible rendement, ce qui permet de produire des vins généreux, gourmands et charismatiques.
Afin de préserver les arômes primaires du raisin,
les vendanges sont effectuées à la main. Le raisin dévoile ainsi tout son potentiel pendant la fermentation.
Venez déguster et découvrir les cuvées au Domaine.
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